nieuws

Topdrukte bij de barbecue-slager

Slagersnieuws

APELDOORN – Zwoele zomeravonden zorgen voor topdrukte bij de slagers. ‘We beleven een heel drukke zomer,’ zegt Ferry de Graaf van de slagerij aan de Oosterlaan in Apeldoorn.

Topdrukte bij de barbecue-slager

APELDOORN – Zwoele zomeravonden zorgen voor topdrukte bij de slagers. ‘We beleven een heel drukke zomer,’ zegt Ferry de Graaf van de slagerij aan de Oosterlaan in Apeldoorn.

Acht à negen man zijn dagelijks bezig met het samenstellen van de barbecue-pakketten. ‘Wat opvalt is dat mensen dit jaar kiezen voor het betere, luxere vlees. Crisis, nee, niks van te merken.’ Meest in trek zijn: varkenshaas-satéstokken, peperbieflappen, luxe groentehamburgers en kalfsvlees. ‘Heel veel kalfsvlees,’ aldus De Graaf in De Stentor.

Lees ook: tips voor een geslaagde barbecue

Alle berichten over barbecue 

Reageer op dit artikel