nieuws

Slagerij Ko Jansen sluit deuren

Slagersnieuws

SLAGERSWERELD – De slagerij van Ko Jansen (62) in Hulst is definitief gesloten. Het valt Jansen niet makkelijk om na 47 jaar afscheid te nemen van het vak. ‘Het mooiste vak van de hele wereld.’ Op de plaats van de slagerij komt een appartementencomplex.

SLAGERSWERELD – De slagerij van Ko Jansen (62) in Hulst is definitief gesloten. Het valt Jansen niet makkelijk om na 47 jaar afscheid te nemen van het vak. ‘Het mooiste vak van de hele wereld.’ Op de plaats van de slagerij komt een appartementencomplex.

Jansen begon zijn slagerij in Hulst 33 jaar geleden. Hij runde de zaak samen met zijn echtgenoot Lilian Jansen. Ko Jansen vertelt: ‘We hebben geen opvolger en Lilian werkt al twee jaar niet meer in de zaak. Ik heb de leeftijd bereikt om te gaan genieten van mijn oude dag. We gaan fietsen en reizen.’ Lilian voegt er aan toe: ‘Toen we het pand goed konden verkopen, was dat voor ons het laatste duwtje. Het wordt tijd om op ons gemakje te gaan genieten, zonder stress.’ Haar echtgenoot vult weer aan: ‘Ik ben elke dag met plezier naar de zaak gegaan! Eigenlijk heb ik wel spijt dat het nu voorbij is. Het gaat me wel aan het hard. Het ambachtelijke verdwijnt te snel. De mensen hebben geen begrip meer voor kwaliteit.’

Bron: BD De Stem

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels