nieuws

Slager Lotgering ziet kweekvlees als aanvulling (filmbeelden)

Slagersnieuws

UTRECHT – Kweekvlees kan nooit een vervanging zijn voor echt vlees. Dat zeggen slagers in reactie op het onderzoek van Karlijn Wilschut van de Universiteit van Utrecht.

Slager Lotgering ziet kweekvlees als aanvulling (filmbeelden)

UTRECHT – Kweekvlees kan nooit een vervanging zijn voor echt vlees. Dat zeggen slagers in reactie op het onderzoek van Karlijn Wilschut van de Universiteit van Utrecht.

Wilschut promoveert vrijdag op het kweken van vlees. Kweekvlees geeft dierlijk eiwit, zonder dat er dieren voor moeten worden geslacht. Het duurt nog tien tot twintig jaar voordat er een stukje kweekvlees gegeten kan worden. Bovendien is er vijftien tot twintig miljoen euro nodig om de volgende stappen te zetten.

Verslaggevers Leonie de Jong en Martin de Wit spraken met slager Henk Lotgering uit Bunnik en met promovendus Karlijn Wilschut.

Naar de filmbeelden