nieuws

Slager krijgt boete van € 1100,- voor foute filet americain

Slagersnieuws

GENK (België) – De strafrechter van Tongeren heeft op 21 maart een 40-jarige slager van Marokkaanse afkomst uit Genk bij verstek een boete opgelegd van € 1100,-.

Slager krijgt boete van € 1100,- voor foute filet americain

GENK (België) – De strafrechter van Tongeren heeft op 21 maart een 40-jarige slager van Marokkaanse afkomst uit Genk bij verstek een boete opgelegd van € 1100,-.

De slager kreeg de straf voor het verhinderen van een controle door de Belgische voedselinspectiediensten. Een monster wees uit dat de filet americain die de man verkocht sulfiet bevatte.

Rundergehakt
De inspecteurs vielen op 15 februari van 2005 de slagerij van de man in Genk binnen. Ze wilden het te koop gestald rundergehakt controleren, maar de slager verhinderde dit door het gehakt in de vuilbak te kieperen.

Hevig verzet
Uit de vaststellingen van de verbalisanten bleek dat de slager zich hevig verzette toen de controleurs een monster wilden nemen. Eerdere controles hadden al uitgewezen dat de filet americain sulfiet bevatte. De Genkenaar kreeg eerder al een boete wegens het niet naleven van de veiligheidsvoorschriften met betrekking tot de verkoop van vleeswaren. Volgens de rechter vertoonde de ondernemer een gebrek aan respect voor ambtenaren in functie en is hij een gevaar voor de volksgezondheid. 

Bron: De Morgen (dagblad)