nieuws

Ook La Place kiest voor varkensvlees met Milieukeur

Slagersnieuws

De La Place-restaurants van V&D gaan het varkensvlees dat zij gebruiken afnemen van bedrijven die onder Milieukeur produceren.

Ook La Place kiest voor varkensvlees met Milieukeur

OUDEWATER – Restaurantketen La Place van V&D gaat vlees serveren afkomstig van Milieukeur varkens.

Dat meldt Jaap de Wit sr. van Inkoop Oudewater.Vooral de duurdere delen, zoals varkenshaas, zullen op het menu verschijnen.Inkoop Oudewater koopt de varkens in voor slachterij Westfort in Gorinchem en de grossiers die in dit bedrijf samenwerken: Lunenburg en Egbert Kruiswijk.

Ook andere belangrijke marktpartijen zouden belangstelling hebben voor het verkopen van Milieukeur varkensvlees. Welke dit zijn, wil De Wit nog niet zeggen.

Westfort slacht momenteel zo’n vierduizend Milieukeur varkens per week. De helft hiervan betreft ongecastreerde varkens.

 

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels