nieuws

Nederland produceert weer meer varkensvlees

Slagersnieuws

ZOETERMEER – Nederland heeft vorig jaar 1,29 miljoen ton varkensvlees geproduceerd. Dit is 200.000 ton meer dan in 2006.

Nederland produceert weer meer varkensvlees

ZOETERMEER – Nederland heeft vorig jaar 1,29 miljoen ton varkensvlees geproduceerd. Dit is 200.000 ton meer dan in 2006.

Dat blijkt uit cijfers van het Productschap Vee en Vlees. Het aantal slachtingen bedroeg in 2007 14,19 miljoen. Het geslacht gewicht per varkens groeide van 90,2 kilo in 2006 naar 90,9 kilo vorig jaar. De krimp in de vleesproductie van 2006 is hiermee ruimschoots goedgemaakt.

Import
De groei in de netto vleesproductie van de slachterijen kwam vooral door de toegenomen import van vleesvarkens (+ 5,8 procent). Zonder deze dieren werden in Nederland ruim 13,3 miljoen varkens geslacht; honderdduizend meer dan in 2006.

De bruto eigen productie (aantal slachtingen, plus export van vleesvarkens, min import vleesvarkens) steeg vorig jaar naar 16,77 miljoen varkens.