nieuws

Dodelijke parasiet in Duits zwijnenvlees

Slagersnieuws

MÖLLN – In Duitsland is in vlees van wilde zwijnen de dodelijke parasiet ‘Muskel-egel’, een soort bloedzuiger, gevonden. Het eten van dit besmette vlees, kan dodelijk zijn.

Dodelijke parasiet in Duits zwijnenvlees

MÖLLN – In Duitsland is in vlees van wilde zwijnen de dodelijke parasiet ‘Muskel-egel’, een soort bloedzuiger, gevonden. Het eten van dit besmette vlees, kan dodelijk zijn.

Sinds december is besmetting door de bloedzuiger, die parasiteert in de darmen van de zwijnen, vijftien keer aangetroffen, melden Duitse media. Het gaat om zwijnen in de regio Mölln, vlakbij Hamburg.

Als zwijnenvlees op minder dan 85 graden wordt gebraden, kan de bloedzuiger overleven. Het consumeren van het vlees kan onder meer leiden tot ademhalingsstoornissen, longbloedingen en shock, die de dood tot gevolg kan hebben.

Volgens onderzoekers is maximaal twee procent van de wilde zwijnen besmet.
 

Lees ook:
‘Rauw vlees eten is juist gezond’ (14 mei 2009)
Hepatitis E door eten wild zwijn (17 april 2009)
Risico lintworm groeit door Roemeense import (26 januari 2009)

Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over parasieten
Alle berichten over wild zwijn

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels