Het personeel kijkt op de klanten neer. Maar dat is zeker niet neerbuigend bedoeld. Integendeel. De klandizie van Keurslagerij Leo Jansen aan de Dalipassage in Emmen kan bijna op ooghoogte het vleesassortiment bekijken. Extra service dus. De opmerkelijke metamorfose van zijn winkel trekt de aandacht van veel kenners uit de slagerijbranche.
27 maart 2009 09:33 uur
-
Ondanks het hoogteverschil, blijft het contact tussen personeel en klant goed. -
Door de hoogteverschillen in de vitrine, staat de klant dichter op de producten. -
Leo Jansen baart opzien in de slagerswereld met de verhoogde toonbank. -
De Keurslager in het overdekte winkelcentrum de Weiert in Emmen baart opzien met zijn door KoelEffekt uit Culemborg ingerichte moderne slagerij. -
Jansen speelt met zijn concept in op de veeleisende hedendaagse consument die oog heeft voor detail en productpresentatie. -
Slager Leo Jansen spreekt zelf van de slagerij van de toekomst. -
Vier jaar geleden begon Tiny met de productie van eigen maaltijden. Het aanbod breidt nog steeds uit. -
Kwaliteit gaat boven de inkoopprijs in de filosofie van Jansen. -
Gezond speelt ook een rol. Alle kant-en-klare vleesproducten zijn nagenoeg vrij van gluten. En de kruiden zijn 100% allergeenvrij. -
Het maaltijdenaanbod wordt steeds omvangrijker.
.jpg)
