Gratis nieuwsbrief

 Elke week het laatste   nieuws in je mailbox

    Abonneren »

De beste biefstuk van Evert Putman

Tekst verkleinenTekst vergroten
Tekstgrootte:
5 reacties
17 januari 2008 16:04 uur

Biefstuk. Een veelbesproken stukje vlees. Mals en sappig. Ten minste, zo hoort een goede biefstuk te smaken. Wie kan er meer over vertellen dan de slager die de lekkerste en malste biefstuk verkoopt én bakt. Het is Keurslager Evert Putman uit Arnhem.

5 Reacties

wat u vertelt over uw biefstuk slaat nergens op,de supermark biefstuk wil ik met u vergelijken,ik werk 34 jaar in de supermarkt,en verkoop betere biefstuk als u in uw zaak .u moet niet alle supermarken met elkaar vergekijken.
d.jonas @ 18-06-2008 00:07 uur
,,ik prik mijn biefstuk ook,maar natuurlijk prikken wij het niet kapot.

Ik vermoed dat u een andere prikker heeft als wij [de supermarktslager]want volgens mij prik je met een prikker de stuctuur wel degelijk kapot.

Waarom wordt de supermarkt altijd in een verkeerd daglicht gezet.Geeft alleen maar aan hoe goed wij[de supermarktslager]zijn. mijn biefstukken zijn vrouwlijk dikbil en verkoop deze voor 13.48 per kilo is iets anders dan 24,00 per kilo

john van doremalen @ 05-08-2008 16:58 uur
Zo te zien heeft ie zelfs zijn horloge aan als hij op zoek is naar de kogelbiefstuk... lekker hygienisch...
fanSte @ 19-12-2008 20:31 uur
Typische zeurpiet reacties. Probeer ze eerst eens ipv over een stukje tekst en een foto te gaan muggenziften. Oh ja, en maak ze dan ook goed klaar! Nee, de beste waren van de limousins van wijlen Toon uit Druten! Oh nee, de Gasconnes van Broekhof uit Haarlem. Of toch die uit Ven Zelderheide? Slagerij Aarnoutse uit Gennep? Die van de Leeuw Utrechtse straat Amsterdam? Slechts een paar voorbeelden waar ik ervaring mee heb en geen supermarkt tegenop kan! Sorry lui, ongetwijfeld de beste bedoelingen maar uit de supermarkt was het dikwijls pet, haal ze er al jaren niet meer.
E. Nijssen @ 28-01-2009 14:37 uur
Ik ben chef de cuisine. Biefstuk zijn de twee billen of het haas van het rund. Je kan dan simpel bedenken dat er niet veel van het rund Biefstuk is. Daarom zal er in verre weg de meeste supers absoluut geen biefstuk kinnen liggen. Kapot gestampt rundvlees word veel in de suppers verkocht, je kan het n.l zien. Maar dan nog het ergste is dat het voor de prijs van echte biefstuk verkocht word. is dit niet de klanten bedonderen ? Echter ik moet één uitzondering maken, C1000 die heeft een eigen slager, maar ook zij kunnen er soms wat van hoor. tis jammer toch. Echte biefstuk zie je en proef je !!!En echte biefstuk koop je per stuk en niet per kilo. De bieftuk die ik zie hier in de foto's zijn echte biefstukken van de kogel, kijk maar goed naar de bil van het rund. en dan wat in deze reacties wordt aangehaald van een horloge en hygiene wat moet het vlees in zijn totaliteit dan wel niet zijn wat dagen kan liggen onder een silofaan papiertje moet ik verder gaan ??
Anton G. Poppe @ 30-01-2010 11:40 uur

Reageer op dit artikel

Naam :
E-mail adres :
Reactie
 
Onthoud mij
 
De vleessector en slagersbranche hebben een boegbeeld nodig om vlees te promoten
"De vleessector en slagersbranche hebben een boegbeeld nodig om vlees te promoten"
Ja. Slagersdochter en TV-babe Nicolette van Dam (foto). Zij kent het vak, ze is mooi en populair bij jongeren
Ja. Schaatser Mark Tuitert. Sven Kramer doet al brood, Mark kan mooi vlees doen
Ja. En ik heb zelf een goede kandidaat, namelijk: (mail naam naar vleesmagazine@reedbusiness.nl)
Nee. Vlees is een mooi en smakelijk kwaliteitsproduct. Dat promoot zich zelf wel
  • 02-09-2010 HBO-cursus vleestechnologie
  • 12-09-2010 Intermeat 2010
  • 16-09-2010 1e Ronde Lekkerste Gehaktbal
  • 19-09-2010 Week van de Smaak
  • 20-09-2010 Keurdemodagen
  • 25-09-2010 World Meat Congress
  • 30-09-2010 2e Ronde Lekkerste Gehaktbal
  • 05-10-2010 Macropak 2010
  • 14-10-2010 Finale Lekkerste Gehaktbal
  • 17-10-2010 SIAL 2010

Meer evenenemten >

Foto van de maand

'Wat heb je aan een goed gebit als er niets te lachen valt', schreef Loesje ooit. Voor de gebroeders Van de Poppe van Gepo Vleeswaren viel vrijdag 11 december genoeg te lachen. Zij werden immers uitgeroepen tot de beste ondernemers van de gemeente Haarlemmermeer.

Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Dag.

Gratis nieuwsbrief

Voor onze trouwe lezers bieden wij twee keer per week gratis het laatste nieuws. Elke maandag en donderdag in uw mailbox. Zo bent én blijft u snel op de hoogte van alle nieuwtjes uit de vleessector en de slagersbranche. Abonneren »