Zachte Betuwse metworst
19-12-2008 Van origine was zachte Betuwse metworst een worst die vers en dus niet gekookt werd gegeten. Dit kon vroeger aangezien het hogere zoutgehalte voor extra houdbaarheid zorgde. Lees verder »
Gelderse zult
09-09-2008Gelderse zult is oorspronkelijk een huisslachtproduct. Het product wordt niet in een darm gestopt, maar in een brood- of tulbandvorm. Zult wordt meestal bij de broodmaaltijd… Lees verder »
Dordogne schijf
17-06-2008De toonbank van grillworstspecialist keurslager Rien Baas in Leerdam ligt boordevol uitstekende producten. Eén die extra opvalt is de Dordogneschijf. Een eigen creatie op basis… Lees verder »
Heet spek
26-02-2008Slagerij en delicatessen Tetteroo is gevestigd aan de Lindenhof in Roosendaal. De zaak heeft een grote open pui waar de klanten in en uit lopen. Een van de specialiteiten is ‘heet… Lees verder »
Rolpens
26-02-2008Rolpens is vooral bekend bij de oudere consument. De rolpens wordt gebakken en bij de warme maaltijd gegeten. Het product heeft zijn naam tegen, maar is zeer smakelijk. Lees verder »
Tapenade van rundvlees
17-01-2008In 2007 won Johan van Uden, bedrijfsleider van Chateaubriand te Heemstede, de Gouden Slagersring. Volgens Johan van Uden is het product tapenade van rundvlees gemakkelijk te… Lees verder »
Meer artikelen
- 16-01-2009 Zeeuwse boerenleverworst »
- 17-01-2008 Slagersgebakje »
- 17-01-2008 Twentse droge worst »
- 12-01-2007 Pork-lof »
- 21-12-2006 Ossenbraad »
- 29-11-2006 Gevulde speculaasrollade »
- 29-11-2006 Variaties op groente »
- 15-11-2006 Variaties op Australië »
- 09-11-2006 Balkenrib »
- 20-10-2006 Meer variaties op Rembrandt »
- 14-08-2006 Variaties op Rembrandt »
- 14-07-2006 Engels hammetje »
- 21-06-2006 Variaties op kip »
- 24-05-2006 Kalfsvariaties op de barbecue »
- 09-05-2006 Variaties bij de barbecue »
- 09-05-2006 Tuinkruiers »
- 13-04-2006 Alpensteak »
- 07-04-2006 Variaties op runderrib »
- 23-03-2006 Variaties op kalfsschnitzels »
- 17-03-2006 Variaties op magere snippers »
- 13-03-2006 Stienser lekkerbekje »
- 23-02-2006 Bourgondische rib »
- 02-02-2006 Pomodoro haasje »
- 30-11-2005 Tapasandwich »
- 10-11-2005 Variaties op deksel bovenbil »
- 03-11-2005 Prei-bananenschotel »
- 28-09-2005 Variaties op kalfsvlees »
- 15-09-2005 Runderrookworst »
- 18-08-2005 Variaties op de procureur »
- 21-07-2005 Variaties op de speklap »
- 02-06-2005 Frikadelbroodje »
- 11-05-2005 Gehaktdonut »
- 11-05-2005 Variaties met kalfsvlees »
- 27-04-2005 Presfilet active »
- 08-04-2005 Vierkante grillworst »
- 05-04-2005 Poolse knoflookworst »
- 01-04-2005 Picknickrecepten »
- 10-02-2005 Zuid-Afrikaanse ‘Boerewors’ van Jan… »
- 02-02-2005 Siepeltjespot »
- 09-11-2004 Brabantse bloedworst »
- 05-11-2004 Variaties op achterham »
- 13-10-2004 Variaties op...schenkelvlees »
