OSS – Unox maakt zijn magere partyworstjes Knaks tegenwoordig met minder varkensvlees en ook met kalkoenvlees. Dit is nodig om ze van het Ik Kies Bewust-logo te kunnen voorzien.
Dat staat te lezen in het Algemeen Dagblad.
Volgens productontwikkelaar Mark Adelaars bevat varkensvlees te veel zout.
Abusievelijk was eerder gemeld dat er helemaal geen varkensvlees meer in de worstjes zitten. Wel is het aandeel varkensvlees teruggebracht van 29 naar 18 procent.
Het Ik Kies Bewust-logo mag alleen maar op producten met minder verzadigd vet en minder zout. ‘Met varkensvlees konden we niet voldoen aan de normen, met het kalkoenvlees lukt dat wel’, aldus Adelaars.
Rookworsten
Hij denkt dat het in de toekomst ook mogelijk is om de rookworsten te voorzien van het gezondheidslogo. ‘Voor sommige producten moet je misschien te veel concessies aan de smaak doen. Maar met alle vernieuwingen in de vleessector is het binnenkort misschien wel haalbaar.’
Lees ook:
Stamppot nog steeds te zout en te vet (5 maart 2008)
Knakworstjes Aldi en SdB 'lekkerste' (9 oktober 2008)
Unox schrapt E-nummers (24 september 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over Unox
Alle berichten over Ik Kies Bewust
