AMSTERDAM - Behalve de verkiezing van de Slagerij van het Jaar valt er veel meer te beleven op de VAS (Verenigde Amsterdamse Slagersorganisatie) - beurs die op 1 en 2 november wordt gehouden.
Zo verzorgen de Young Butchers tijdens de VAS-beurs een aantal indrukwekkende demonstraties, laat de organisatie weten. Ook de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS) speelt een actieve rol. De brancheorganisatie reikt de prijs uit aan de winnaar van de Lekkerste Bal Gehakt en Gehaktvariant van Nederland. Aan de hand van de folder ‘Op weg naar de Duurzame Slager’ besteedt de KNS aandacht aan de Duurzame Slager. Verder geven medewerkers tekst en uitleg over de nieuwe Hygiënecode.
Tijdens de International Young Butchers Competition (IYBC) in mei jl. werd ons land vertegenwoordigd door Wiebe Houwers en Perry van den Berg. Als reservekandidaat was Sjouke Bouma aanwezig. Tijdens de VAS-beurs verzorgen Perry en Sjouke een aantal bijzondere demonstraties. Zo leggen zij zich toe op het maken en presenteren van respectievelijk grill- en barbecueproducten en twee keukenklare gerechten. Deze demonstraties vinden plaats op het centrale plein.
VAS-beurs 2010: 1 en 2 november
De 25e editie van de VAS-beurs vindt plaats op 1 en 2 november in de Amsterdamse Borchlandhal. De beursindeling als ook de standbouw zijn vernieuwd. Meer informatie: www.vas-zas.nl.
Op Vleesmagazine.nl kunt u de komende maanden meer lezen over de beurs en de verkiezing Slagerij van het Jaar.
Lees ook:
Nationale Slagers Vakwedstrijd legt lat hoog (31 mei 2010)
Slager Bezooijen opent 25e VAS-beurs (9 april 2010)
Slavakto en VAS tekenen overeenkomst (27 januari 2010)
VAS en Slavakto slaan handen ineen (15 december 2009)
Rien Bezooijen winnaar Slagerij van het Jaar 2009 (29 september 2009)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Meer berichten over Slavakto
