LIENDEN - Pieter de Haas heeft in Lienden het stokje overgenomen van zijn vader Wim jr. Bovendien heeft Slagerij de Haas een metamorfose ondergaan.
Vanwege zijn leeftijd deed Wim de Haas een stapje terug en gaf het bedrijf in handen van zijn zoon. 'Zelf draai ik al veertien jaar mee. Mijn vader blijft wel betrokken bij de zaak. Op maandag en dinsdag maakt hij worst en verder springt hij bij tijdens grote drukte en speciale gelegenheden, ' aldus Pieter in Dé Weekkrant.
Slagerij De Haas staat voor een rijke familietraditie. De grootvader van Pieter startte in 1936 een slagerij aan de Dokter van Noortstraat. Zijn zoon Wim jr. ging 35 jaar later zelfstandig verder. 'In 1975 volgde de eerste verbouwing, waarbij de winkel naar de Rembrandt van Rijnstraat verhuisde. In 1987 was het tijd voor de volgende update. De laatste restyling betreft de gehele slagerij, met een nieuw interieur en fors grotere koelcellen.'
Hierdoor is het mogelijk geworden om een uitgebreider assortiment te voeren. Slagerij De Haas, verkoopt voor het eerst verse kant-en-klaar maaltijden en grillproducten.
Lees ook:
Leersumse slager Van Dijk slacht zelf (25 mei 2010)
Slager Overdevest maakt zelf gelardeerde runderlever (20 mei 2010)
Slagerij Boeve in modern jasje (17 mei 2010)
Erwin Wilbers neemt slagerij over (6 mei 2010)
Slagerij Zeegers dertig jaar in Oss (3 mei 2010)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Meer berichten over slagers
Bron: Dé Weekkrant
