DRONRIJP - Slachterij W. van der Meer en Zonen gaat kipsnacks ontwikkelen van uitgelegde biologische hennen. Tot nu toe gebeurde er weinig tot niets met het vlees van deze dieren.
Naar verwachting zullen de snacks eind deze zomer op de markt komen.
Het project gebeurt in samenwerking met de Biologische Pluimveehouders Vereniging en het Dutch Poultry Centre.
Er kunnen in het huidige concept vijfhonderdduizend uitgelegde hennen afgezet worden, dat is ongeveer de helft van het totaal aantal biologische hennen.
De pluimveehouder krijgt 0,10 euro op de gemiddelde NOP notering voor witte of bruine kippen, afhankelijk van het gewicht van de hen. De opgerichte leveranciersvereniging zal jaarlijks bepalen voor welke prijzen en door welke slachterij er geslacht zal worden.
Lees ook:
Effect biovlees op gezondheid blijft duister (13 juni 2006)
Biologisch vlees niet beter voor milieu (23 mei 2008)
Biologisch vlees kan nog veel winnen (13 maart 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over biologische kip
