Gratis nieuwsbrief

 Elke week het laatste   nieuws in je mailbox

    Abonneren »

Producenten ouder rosékalf in de problemen

Tekst verkleinenTekst vergroten
Tekstgrootte:
1 reacties
15 oktober 2009 10:57 uur
Producenten ouder rosékalf in de problemen

UTRECHT - Producenten van oudere rosékalveren zijn sinds de kalfsvleesdefinitie in een kwetsbare positie gekomen. Sinds de kalfsvleesdefinitie mag het vlees van rosékalveren ouder dan acht maanden op veel afzetmarkten geen kalfsvlees genoemd worden.

‘Het moet daardoor concurreren met roodvlees en dat wordt moeilijk’, vreest Jeroen van den Hurk van Rabobank Nederland. ‘Veel landen kunnen dat goedkoper produceren dan Nederland.’

Daarnaast vindt Van den Hurk het vlees onvoldoende onderscheidend. Om het tij te keren is er volgens hem een sterke marktspeler nodig. ‘En die ontbreekt op dit moment. Er zijn wel enkele goede initiatieven, maar er zijn meer spelers nodig die willen investeren.’

Achilleshiel
De toekomst van dit segment is dan ook onzeker, meent Van den Hurk. In het vakblad van de Nederlandse Vereniging van Kalfsvleesproducenten noemt hij het segment 'de achilleshiel van de kalfsvleessector', meldt Agrarisch Dagblad.

‘Bedrijven met oudere rosés moeten oppassen dat ze niet de markt worden uitgedrukt. Tien jaar geleden is de stierenhouderij grotendeels gesaneerd. Als je die lijn doortrekt kom je nu bij de oudere rosés.’

Lees ook:
Kalfsvleesmarkt in flinke dip (17 juli 2008)
EU bereikt akkoord over kalfsvlees (11 juni 2007)

Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over kalfsvlees

1 Reacties

@Landheha, Er is een periode geeeswt dat ik heel boos was op mijn ouders, toen ik het voor het eerst begreep en veel beter zag. Woede die eigenlijk van mij was, want wat ik mezelf kwalijk nam was dat ik het zo lang niet gezien had, zoals zij niet naar mij keken. Daar heb ik mijn ouders mee geconfronteerd, dat is misschien een beetje mijn probleem, ook in mijn werk, ik houd van het open op tafel te gooien, laten we het er maar eens over hebben. En natuurlijk werden ook mijn ouders boos. Want ook zij deden niet meer dan hun best. Nu proberen we verder te gaan, met de brokken, de zaadjes en alles dat het zal zijn. Ik ben blij dat we die kans hebben, als ik in Israebl was gebleven had ik nooit zo dichtbij kunnen komen, wat het ook wordt. Volgende week gaan we met ons drietjes Sinterklaas vieren. Eigenlijk heel verdrietig want mijn zusje heeft ze drie kleinkinderen gegeven die ze niet meer mogen zien. En dat was hun kans geeeswt, in het begin toen het beter was, toen bloeiden mijn vader en mijn moeder daar zo ongelooflijk van op. Alsof ze een nieuwe kans hadden gekregen om het beter te doen, met kinderen. Op 5 december gaan we er iets anders van maken, ik ben er best bang voor en ik weet zij vast ook, maar ik hoop dat we het hoger kunnen tillen, tot iets dierbaars dat ook belangrijk is, ook al was het niet precies waar je op hoopte als opa en oma, oi va voi, dit toch werkelijk het feest om je hart aan op te halen, als het goed is. Dank voor je reactie, het is fijn om het er over te hebben, en die gelegenheid gaf je mij. @Mary, het is wat het is en het duurt zolang als het duurt, ik bedoel op een dag zal het genoeg zijn. Maar als je alle grond achter je hebt gelaten, wat ik heb gedaan door terug naar Nederland te keren, dan kom tussen de rommel en de toestanden en alles dat je op zijn plek moet zetten jezelf tegen, daar ontkom je niet aan. Ik doe mijn best zo goed als het gaat. Ik ga zo je bijdrage lezen, ik ben erg benieuwd. Dank, fijn dat je er bent, ook jij bent een vriendinnetje geworden.
Creyben @ 07-05-2012 03:43 uur

Reageer op dit artikel

Naam :
E-mail adres :
Reactie
 
Onthoud mij
 
"Is er te weinig waardering voor vakmanschap ?"
Nee hoor, men is over het algemeen lovend
Ja, bij het SVO-congres is terecht een oproep gedaan om vakmanschap te promoten
  • 17-09-2012 Slavakto 2012
  • 23-09-2012 Intermeat 2012

Meer evenementen >

Foto van de maand

In Servië is op een vleesfestival een hamburger van 51 kilo gemaakt. De 51 kilo wegende hamburger is 1,5 meter breed en 2,5 centimeter dik. Het vleesfestival is zo populair dat er een week lang geen auto’s door een aantal straten rijden.

Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Maand.

Twitter

De redactie van Vleesmagazine is al enige tijd actief op Twitter. Handig om zo direct op de hoogte te zijn van de laatste ontwikkelingen in uw branche.
Word nu follower» 

Gratis nieuwsbrief

De gratis Vleesmagazine nieuwsbrief verschijnt iedere dinsdag en brengt u het meest actuele nieuws uit de branche. Abonneren »

MeatTech is een platform van en voor technologen die werken in de vleesindustrie of bij toeleveranciers (ingrediënten, machines, verpakkingen) in deze sector.
ga naar www.meattech.nl