DEN HAAG – Het aantal slagerswinkels in Nederland is momenteel 2280. Vorig jaar waren dat er 2420 blijkt uit recente cijfers van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD).
De slagersbranche kent op dit moment nog 2.280 winkels en daarnaast zijn circa 120 ambulante handelaren actief in deze branche. Ruim een op de tien ondernemingen met slagerswinkel werkt zonder personeel in loondienst. Dit zijn bedrijven waarin uitsluitend de eigenaar werkzaam is. In 80% van de ondernemingen zijn 2 tot 10 personen werkzaam.
Statistieken HBD:
Aantal winkels
|
|
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
|
aantal winkels van slagerijen |
2.620 |
2.480 |
2.420 |
2.280 |
aantal werkzame personen 2007 2008 1 11% 13% 2 tot 10 82% 80% 10 of meer 7% 7% totaal 100% 100%
2006
2007
2008
2009
aantal winkels van slagerijen
2.620 2006
2.480 2007
2.420 2008
2.280 2009
als ik goed reken zijn dat er wel 60 slagerijen bij gekomen!
in intresante ontwikkeling!
en dat terwijl ze minder verkocht hebben in het laatste jaar?