nieuws

Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje komt dit jaar uit Sint-Oedenrode

Nieuws

Jorrit Foolen van Bakkerij Foolen uit Sint-Oedenrode is winnaar geworden van de strijd om Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje 2017.

Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje komt dit jaar uit Sint-Oedenrode
Winnaar Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje 2017 Jorrit Foolen van Bakkerij Foolen uit Sint-Oedenrode

In de categorie Lekkerste Brabantse Worstenbroodje Leerling VMBO won Björn van de Lindeloof uit Oud-Gastel van het Markland College. In de categorie Leerling MBO won Stijn van Dongen uit Wagenberg van het Cingel College. En de prijs voor de beste thuisbakker ging naar Kevin de Bijl uit Eindhoven. Opvallend in deze categorie was de tweede prijs voor de pas 10-jarige Eline Nagelkerke uit Oudenbosch. Zij was de jongste finalist. De jongste deelnemer was de 8-jarige Djorn van Werde uit Heeze. De leeftijd van de deelnemers liep uiteen van 8 tot 80 jaar.

Bakkers en slagers

Aan de strijd om Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje deden 36 professionals mee (33 bakkers en 3 slagers), 38 thuisbakkers en 34 leerlingen. Per categorie gingen respectievelijk tien profs, vijf thuisbakkers en vijf leerlingen door naar de Rooi Pannen in Eindhoven waar de finalisten afgelopen maandag ter plekke hun worstenbroodjes moesten bakken. Alle ingezonden worstenbroodjes zijn beoordeeld door 12 juryleden, bestaande uit 6 vakjuryleden en 6 consumenten.

Niveau

Volgens juryvoorzitter Ton Poppelaars was het niveau van deze 21 editie ook weer hoog. Net als vorig jaar werden er zowel voor de voorronde als de finale worstenbroodjes bij alle professionele deelnemers gekocht door de Mystery shopper om ook naast de wedstrijd de kwaliteit te kunnen blijven controleren.

‘We willen graag dat de deelnemers scherp blijven’, aldus Poppelaars. Opvallend dit jaar was ook dat het aantal consumenten in de jury was uitgebreid van drie naar zes. ‘Belangrijk’, volgens Poppelaars, ‘want de consument koopt de worstenbroodjes en kan heel goed aangeven of die ze wel of niet lekker vindt. En uiteindelijk is de klant koning.’

De strijd ook te volgen op TV

Komende vrijdag (7 april) vanaf 18.00 uur (daarna ieder uur herhaald) zendt Omroep Brabant het verslag van de finale en de prijsuitreiking uit.

Alle worstenbroodjes zijn op de volgende criteria beoordeeld:
1. Uiterlijk aanzien bovenzijde
2. Uiterlijk aanzien onderzijde
3. Gehaktvulling
4. Brood
5. Consistentie / beet
6. Algehele smaak

De uitslag

Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje 2017 (professionals):
1. Bakkerij Foolen, Jorrit Foolen uit Sint-Oedenrode
2. Bakkerij Van Dongen, Jürgen van Dongen uit Terheijden
3. Echte bakker Van der Steen, Jeroen van der Steen uit Made

Het Lekkerste Brabantse Thuisworstenbroodje 2017:
1. Kevin de Bijl uit Eindhoven
2. Eline Nagelkerke uit Oudenbosch
3. Henk van Liempd uit Dommelen

Het Lekkerste Brabantse Leerling Worstenbroodje VMBO 2017:
1. Björn van de Lindeloof uit Oud-Gastel, Markland College
2. Nick van de Ven uit Zevenbergen, Markland College
3. Rick Potters uit Etten-Leur, Markland College
Het Lekkerste Brabantse Leerling Worstenbroodje MBO 2017:
1. Stijn van Dongen uit Wagenberg, Cingel College
2. Kars Verkooijen uit Terheijden, Cingel College
3. Mayke van Boxel uit Made, Cingel College

De verkiezing van Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje wordt jaarlijks georganiseerd door scholengemeenschap De Rooi Pannen, Summa College, Cingel College in Breda, de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemers Vereniging en Omroep Brabant.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels