nieuws

NSM: Peter Tap wint gele trui in slagersbranche

Nieuws

Ambachtelijke slagers uit met name het noorden van land hebben maandag 2 oktober prijzen ontvangen uit handen van sportjournalist en slagerszoon Tom Egbers. Kampioen van de avond is Peter Tap uit Ameide, hij won de gele trui uit de slagersbranche tijdens de prijsuitreiking van de NSM Vakwedstrijden in het Van der Valk-hotel in Zwolle.

NSM: Peter Tap wint gele trui in slagersbranche
Peter Tap uit Ameide is de grote winnaar van de NSM.

NSM-voorzitter en slager Jan Nederhoed uit Leek opende de feestelijke prijsuitreiking van Noordelijke Slagers Manifestatie met een woord van lof over de inzendingen. ‘Maar liefst 40 procent van de 600 inzendingen is bekroond met Goud met Ster. Dat is écht heel goed.’ Eerder zei Nederhoed al tegen Vleesmagazine dat het laten keuren van producten het onderscheidend vermogen van een onderneming vergroot. Dat herhaalde hij tijdens de Noordelijke Slagers Manifestatie (NSM) nog eens.

Tom Egbers, sportjournalist en zoon van de slager, is geboren boven de slagerij van zijn vader.

‘De eerste dingen die ik zag en rook kwamen uit de slagerij. Die geur vergeet je nooit meer’,

vertelt hij aan de aanwezige slagers. ‘Toen de KNS mij vroeg om deze prijsuitreiking te presenteren, heb ik geen seconde getwijfeld. Als slagerszoon sprak de doelgroep mij natuurlijk aan en als sportverslaggever heb ik wel iets met wedstrijden, medailles en bekers’, grapte hij.

Kampioen NSM Vakwedstrijden

Grote winnaar van de feestelijke avond is Peter Tap uit Ameide. Hij werd benoemd tot kampioen van de NSM Vakwedstrijden 2017. Volgens juryvoorzitter Nederhoed betekent dit dat hij ‘deze editie de allerbeste producten heeft ingestuurd. Producten van topkwaliteit’. Presentator Tom Egbers noemt Peter Tap ‘de winnaar van de gele trui van de slagersbranche’.

NSM Categoriewinnaars

Egbers heeft alle deelnemers die Goud met Ster scoorden met hun producten beloond met een medaille en de categoriewinnaars een mooie beker aangereikt.

De gelukkige winnaars per categorie zijn:

Droge worstsoorten
Slagerij Cramer uit Delfzijl

Rookworstsoorten
Keurslagerij Gleis uit Aalten

Gekookte worstsoorten
Pepijn Putman uit Arnhem

Lever- en bloedworstsoorten
Slagerij Lantinga uit Wanneperveen

Gebraden en gegrilde vleeswaren
Klaas-Theo Smit uit Ternaat

Gekookte vleeswaren
Peter Tap uit Ameide

Rauwe vleeswaren
Peter Tap uit Ameide

Grillworst soorten
Gerrit Jan van de Weg uit Oosterwolde

Grillproducten en snacks
Slager Christiaanse uit Leidschendam

Salades
Keurslagerij Wim Koelewijn uit Huizen

Ovenschotels en maaltijden
Slagerij Sieverink uit Lochem

Soepen
Lantinga slagerij & vershuis uit Meppel
Drentse bruine bonensoep

Lekkerste Erwtensoep
Het Lekkere Winkeltje uit Leek

Provinciewinnaars

Kampioen Groningen
Keurslager Cor Klein uit Stadskanaal

Kampioen Friesland
Klaas-Theo Smit uit Ternaat

Kampioen Drenthe
Lantinga slagerij en vershuis uit Meppel

Kampioen Overijssel
Rein Hofman uit Diepenheim

Kampioen Gelderland
Slagerij Putman uit Arnhem

Op de Facebookpagina van Vleesmagazine zijn live video’s te bekijken van de prijsuitreiking.

Ook kans maken op een prestigieuze vakprijs? Schrijf je dan nu in voor de Gouden Slagersring.

Foto's

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels