nieuws

Rien Baas winnaar Bronzen Rookworst 2012

Nieuws

De 38e nationaal kampioen van Arnhem Rookworststad, winnaar van de Bronzen Rookworst, is slager Rien Baas uit Leerdam.

Rien Baas winnaar Bronzen Rookworst 2012

Zijn rookworst scoorde 2 x 100 punten met ster in de klasse Fijn en Grof. Hij ontving deze prijs op zaterdag 13 oktober. De feestelijke uitreiking vond plaats in Hotel Duiven in Arnhem.

Innovatie
Keurslager Antoine van Baars uit Deurne heeft de KNS Innovatieprijs gewonnen met zijn rookworst-roerbakgerecht. Dit gerecht is een combinatie van rozijnen, wijn, aardappeltjes en plakjes rookworst. Het was absoluut het meest innovatieve product van de wedstrijd, aldus de jury.

In totaal waren er 26 inzendingen in de innovatiecategorie. Hiervan wonnen vijf inzendingen Goud met ster, 11 Goud en 8 Zilver.

Algemeen directeur van de KNS Peter Hoogenboom reikte de prijs uit voor de innovatieprijs aan een medewerker van Keurslagerij Antoine van Baars.

De kwaliteit van de producten was erg hoog; 85% werd met Goud of Zilver bekroond. Er waren 91 deelnemers die 249 producten inleverden

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels