nieuws

Verkoop biologisch vlees in Amerika stijgt hard

Nieuws

SLAGERSWERELD – Biologisch vlees wordt steeds populairder in de Verenigde Staten. Volgens de Organic Trade Association is de verkoop met 30 procent gestegen.

SLAGERSWERELD – Biologisch vlees wordt steeds populairder in de Verenigde Staten. Volgens de Organic Trade Association is de verkoop met 30 procent gestegen.

Dat meldt het Agrarisch Dagblad. De verkoop van vlees en vis die op biologische wijze zijn geproduceerd, is in 2006 gestegen tot 244,3 miljoen euro. Een jaar eerder werd nog voor 188,7 miljoen euro aan biologisch vlees verkocht. Vooral biologisch rundvlees is populair, de verkoop daarvan steeg met 34 procent.

Vlees in de lift
De verkoop van andere vleescategorieën nam eveneens sterk toe. Van biologisch gevogelte werd 30 procent meer verkocht, biologisch lamsvlees deed het 21 procent beter. Biologische vis is nog een bijzonder marginale groep, desondanks klom de verkoop met 25 procent.

Bescheiden
Ondanks de sterke stijging van de biologische vleesverkoop, neemt de vleescategorie een bescheiden aandeel in van de totale biologische markt. Niet meer dan 2 procent van de totale biologische productie bestaat uit vleesproducten.

Stijging
De totale biologische categorie zit in de lift in de VS. In 2007 wordt vermoedelijk voor 17,8 miljard euro aan biologische voeding verkocht tegenover 15 miljard euro over het afgelopen jaar. De biologische vleesconsumptie loopt hiermee in de pas.