nieuws

Slager Henri Peeze houdt woord

Nieuws

SLAGERSWERELD – Hij heeft het zichzelf jaren geleden al beloofd. Op mijn zestigste stop ik. Henri Peeze houdt woord. Enkele maanden voor zijn zestigste verjaardag heeft de Needse slager zijn winkel aan de Oudestraat verkocht aan plaatsgenoot Mans Koster.

SLAGERSWERELD – Hij heeft het zichzelf jaren geleden al beloofd. Op mijn zestigste stop ik. Henri Peeze houdt woord. Enkele maanden voor zijn zestigste verjaardag heeft de Needse slager zijn winkel aan de Oudestraat verkocht aan plaatsgenoot Mans Koster.

Per 1 december telt Neede nog slechts één zelfstandige slager. Ruim 35 jaar lang konden Needenaren bij Henri en Rini Peeze terecht voor hun rollades, soepvlees, biefstukjes, tartaartjes, karbonades en schnitzels. Eerst aan de Nieuwstraat en vanaf 1990 aan de Oudestraat. Tot 1 december, want dan draaien Henri en Rini Peeze de winkeldeur definitief op slot.

Slagersfamilie
Peeze komt uit een echte slagersfamilie. Zijn vader had een eigen zaak in geboorteplaats Bornerbroek. Terwijl zijn broer deze voortzette, besloot ook Henri in vaders voetsporen te treden. Het werd een winkel aan de Needse Nieuwstraat. Een mooie slagerij van de gebroeders De Vries. ‘Dat waren andere tijden. Neede had toen tien slagerijen en acht bakkers,’ laat Peeze weten.

Van de tien zijn er anno 2007 nog slechts twee over: Peeze en zijn collega Ten Hoopen aan de Oudestraat. Sinds de opkomst van de supermarkten wordt het voor ambachtelijke slagers steeds moeilijker het hoofd boven water te houden, aldus Peeze. ‘Ik voorspel je, over vijf jaar is er geen slager meer over in Neede. Ten Hoopen is de zestig ook al gepasseerd.’ Henri Peeze is nog niet van plan het vak helemaal vaarwel te zeggen. Hij wil ‘een beetje’ in de slagerij actief blijven. ‘Eerst ga ik een tijdje niks doen om te wennen aan de vrije tijd. Daarna wil ik voor 20 à 25 uur per week ergens aan de slag.’
Bron: De Gelderlander.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels