DEN HAAG - Menselijke resten verwerken tot varkensvoer is de laatste stap in de kringloop. De Rotterdamse kunstenaar Joep van Lieshout vraagt zich in een nieuw kunstwerk af of de mens geen onderdeel moet uitmaken van de voedselketen.
Het is de ultieme toepassing van de cradle-to-cradle-gedachte. Menselijke en dierlijke resten worden gerecycled: voor orgaantransplantatie, consumptievlees, varkensvoer en ten slotte als basis voor biogas.
Invloed van voedsel
Atelier Van Lieshout ontwierp daarom de installatie 'Foodmaster'. Daarin voert de bedenker de moderne voedselproductie door tot het uiterste. Het kunstwerk wordt vrijdag onthuld tijdens een symposium en tentoonstelling over de invloed van voedsel op de vorm, inrichting en het functioneren van de stad.
Volgens initiatiefnemer Stroom Den Haag, het centrum voor kunst en architectuur, heeft 'het voeden van steden de grootste impact op de inrichting van onze planeet'. De 'Randstad' consumeert elke dag twintig miljoen maaltijden. Die moeten worden geproduceerd, getransporteerd, gekocht en verkocht, gegeten en worden verwerkt, aldus directeur Arno van Roosmalen van het centrum.
Maar de meeste stedelingen weten nauwelijks meer waar hun eten vandaan komt en hoe het is geproduceerd. Dat moet volgens Stroom anders. Het centrum denkt het bewustzijn te vergroten door de productie terug te brengen naar de stad. Het centrum heeft internationale kunstenaars, ontwerpers, ontwikkelaars en wetenschappers gevraagd mee te denken. Zij kwamen naar de opvatting van Van Roosmalen met controversiële, spraakmakende, maar ook concrete voorstellen. In Foodprint, voedsel voor de stad, zijn ze samengebracht.
Van Lieshout levert met zijn installatie commentaar op de consumptiemaatschappij en de manier waarop de voedselverwerking plaatsvindt. Anderzijds geeft de Foodmaster een oplossing voor het probleem van de immer groeiende wereldpopulatie, vindt de kunstenaar.
Behalve de onthulling van het kunstwerk heeft Van Lieshout vrijdag nog meer in petto.
Bloedworst
Hij laat zich bij de opening bloed afnemen. Daarvan wil hij ter plaatse bloedworst maken en een plakje overhandigen aan minister Gerda Verburg (Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit) die de tentoonstelling opent.
Lees ook:
Varken ontleed in Kunsthal (18 juni 2008)
Mobiele krokettenkunst in Almere (29 mei 2007)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over kunst
