ZAANDAM - HEVEL VACUUM heeft een nieuwe vacuümzak op de markt gebracht: de kleurbehoudende GLX.
Met deze nieuwe doorzichtige zak wordt het zogenaamde bruin verkleuren van vlees in een vacuüm verpakking aanzienlijk vertraagd. Het bleek dat er grote behoefte in de markt is naar doorzichtige vacuümzakken waarin bij diverse vleessoorten de mooie rode vleeskleur behouden blijft, zonder kunstmatige toevoegingen. ‘In de nieuwe GLX zakken blijft de mooie rode kleur van vlees tot wel 4 keer zo lang behouden,’ meldt Hevel in een persbericht. ‘Ook na het uitpakken uit de GLX blijft de frisse kleur een aantal dagen behouden. Dit geeft extra mogelijkheden voor de slager om een mooi stuk vlees te presenteren in de toonbank. Er is meer tijd om het vlees te verkopen en er is minder afsnijverlies.’
Tijdens de ontwikkeling is nauw samengewerkt met vakmensen. Hun feedback heeft bijgedragen aan het optimaliseren van de GLX.
.jpg)
