HORST – Nederland krijgt medio 2007 zijn eerste complete kipketen op één terrein. Initiatiefnemer is vleeskuikenbedrijf Kuijpers Kip. De complete keten, van broederij tot slachterij, komt in het Limburgse Horst. Dat schrijft vakblad Meat & Meal in het nieuwste nummer, dat vrijdag verschijnt.
De broers Marcel, Cor en Paul Kuijpers willen met, wat zij noemen, een Nieuw Gemengd Bedrijf op een duurzame manier voeding produceren. Alleen al doordat het transport wegvalt, wordt jaarlijks een half tot één miljoen voedselkilometers bespaard.
Volgens Marcel Kuijpers heeft de nieuwe manier van produceren meer voordelen. 'Het vlees, het kiemgetal, de milieubelasting, alles kan beter.'
Bijkomend voordeel is dat de boel niet hoeft stil te liggen als er ergens een dierziekte uitbreekt, omdat de kippen zich al op de plek bevinden waar ze worden geslacht.
Lees het complete verhaal 'Kip zonder zorgen' in Meat & Meal nr. 7
