BERIJN – Kleinere slachterijen zijn ook in Duitsland in opmars. In de top 10 van Duitse varkensslachters hebben de middelgrote slachterijen D&S Fleisch, Vogler Fleisch en de Müller Gruppe zich genesteld.
De top 3 over 2008 is ongewijzigd. Tönnies is nog steeds de grootste varkensslachter (12 miljoen, marktaandeel 22%) in Duitsland, gevolgd door Vion (10 miljoen varkens, marktaandeel 18,2%) en Westfleisch (6,16 miljoen slachtingen, marktaandeel 11,2%). Relatief gezien verloor Vion marktaandeel ten opzichte van Tönnies.
D&S Fleisch staat op de vierde plaats met 3,3 miljoen slachtingen en een marktaandeel van 6%. Vogler volgt op de vijfde plaats en zegt dit jaar de grens van twee miljoen vakensslachtingen te zullen doorbreken. Vogler steeg naar de vijfde plaats, onder meer vanwege de overname van Vosding in Laatzen.
De drie grootste slachterijen slachtten ruim de helft van alle varkens, meldt onderzoeksbureau ISN.
Download hier de Top 10 van Duitse varkensslachterijen
Lees ook:
Tönnies groeit verder (8 januari 2008)
Vion onttroond in Duitse top-10 varkensverwerkers (9 februari 2007)
Vogler Fleisch neemt slachterij over (21 mei 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over varkensslachterijen
