Gratis nieuwsbrief

 Elke week het laatste   nieuws in je mailbox

    Abonneren »

Hepatitis E door eten wild zwijn

Tekst verkleinenTekst vergroten
Tekstgrootte:
0 reacties
17 april 2009 15:23 uur
Hepatitis E door eten wild zwijn

WIESBADEN - De meeste besmettingen met Hepatitis E in Duitsland worden opgelopen door de consumptie van wild zwijn. Dat blijkt uit onderzoek van de Duitse hoogleraar Thomas Berg.

Volgens animal-health-online.de gaan artsen in Duitsland er meestal van uit dat de infectie in het buitenland is opgelopen, maar blijkt dat bij navraag steeds vaker niet het geval te zijn.

Het lijkt erop dat slecht verhit vlees en ingewanden van wild zwijn een rol spelen bij de infectie. De symptomen treden binnen twee maanden na het eten van met Hepatitis E besmet vlees op.

Lees ook:
Hepatitis A via supermarktvlees (7 januari 2008)

Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over wilde zwijnen

0 Reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Reageer op dit artikel

Naam :
E-mail adres :
Reactie
 
Onthoud mij
 
"Is er te weinig waardering voor vakmanschap ?"
Nee hoor, men is over het algemeen lovend
Ja, bij het SVO-congres is terecht een oproep gedaan om vakmanschap te promoten
  • 17-09-2012 Slavakto 2012
  • 23-09-2012 Intermeat 2012

Meer evenementen >

Foto van de maand

In Servië is op een vleesfestival een hamburger van 51 kilo gemaakt. De 51 kilo wegende hamburger is 1,5 meter breed en 2,5 centimeter dik. Het vleesfestival is zo populair dat er een week lang geen auto’s door een aantal straten rijden.

Heeft u zelf een bijzondere, opmerkelijke of mooie foto die met vlees, vleesconsumptie of vleesproductie te maken heeft? Stuur deze dan naar vleesmagazine@reedbusiness.nl. En zie uw foto terug als Foto van de Maand.

Twitter

De redactie van Vleesmagazine is al enige tijd actief op Twitter. Handig om zo direct op de hoogte te zijn van de laatste ontwikkelingen in uw branche.
Word nu follower» 

Gratis nieuwsbrief

De gratis Vleesmagazine nieuwsbrief verschijnt iedere dinsdag en brengt u het meest actuele nieuws uit de branche. Abonneren »

MeatTech is een platform van en voor technologen die werken in de vleesindustrie of bij toeleveranciers (ingrediënten, machines, verpakkingen) in deze sector.
ga naar www.meattech.nl