EDERVEEN - Leveranciersvereniging Biomeerwaardekip heeft een nieuwe vinding: de biologische kipschnitzel met biologische spinazie én biologische kaas.
De kip-spinazie-kaasschnitzel heeft drie sterren van het Beter Leven kenmerk. Biomeerwaardekip, Pluimveeslachterij W. Van der Meer en Zonen en Dalco Food presenteerden hun nieuwste product onlangs in een ontmoeting met minister Gerda Verburg van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit.
Leveranciersvereniging Biomeerwaardekip vertegenwoordigt ruim 40 biologische pluimveehouders. Zij zochten in een samenwerkingsverband naar een manier om naast de productie van biologische eieren, ook het vlees van hun biologische leghennen meer waarde te geven. In Nederland leven ongeveer 1 miljoen biologische leghennen.
Biologische Pluimveehouders Vereniging, Dutch Poultry Centre, Pluimveeslachterij W. Van der Meer en Zonen, Dalco Food en de Taskforce Biologische Landbouw is het gelukt van Biomeerwaardekip goede, betaalbare en laagdrempelige vleesproducten te maken: een biologische kipschnitzel, biologische kipnuggets en een biologische kipburger. Deze vinden afzet via supermarkt, slagerij, speciaalzaak, horeca en instellingen.
Op de foto vlnr: 1. Wim Thomassen, Biomeerwaardekip; 2. Wytze van der Meer, Pluimveeslachterij W. Van der Meer en Zonen; 3. Jan van de Heetkamp, Biomeerwaardekip, 4. Minister Gerda Verburg; 5. Koen Nouws Keij, Dalco Food; 6. H. Van den Brandhof, Biomeerwaardekip.
Lees ook:
Verkoop biologische kipsnack komt op gang (25 augustus 2009)
Dalco Food stapt in biosnacks (18 augustus 2009)
Bio-kipsnack binnenkort in supermarkt (21 januari 2009)
Slachterij ontwikkelt bio-kipsnack (22 juli 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over kipsnacks
Alle berichten over biologisch
