KOPENHAGEN – Deense consumenten kunnen sinds kort via internet traceren waar hun rundvlees vandaan komt.
Dat wil zeggen: als het vlees afkomstig is van de Deense vleesverwerker Himmerland Meat.
Consumenten kunnen opzoeken waar het dier is geboren, waar het is gemest en waar het is geslacht.
Het 'e-traceability' systeem is opgezet in samenwerking met een lokaal IT-bedrijf. Vleesmachinebouwer Marel leverde de vleeslijn Streamline met online besturing. De lijn wordt tijdens de IFFA in Frankfurt getoond.
Lees ook:
C02-uitstoot rundvlees berekend (24 februari 2010)
Marel legt focus helemaal op vlees en vis (7 februari 2010)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over Marel
Alle berichten over traceerbaarheid
