NORTHALLERTON - Asda wil Wagyu betaalbaar maken voor de gewone man. Momenteel is het superluxe rundvlees uit Japan peperduur.
Het vlees is momenteel voor zo'n 135 euro per kilo te koop in Harrods in Londen. Asda denkt het voor een derde van de prijs te kunnen verkopen.
Asda streeft er naar meer exclusieve producten voor de gewone man te vinden. Het bedrijf heeft een veehouder in de buurt gevonden die het met Wagyu-koeien gaat proberen.
Gewone man
Vleesinkoper Pearce Hughes van Asda: 'Wagyu-vlees is tot nu toe alleen weggelegd voor de echte rijken. Maar als het goed genoeg is voor de miljonairs dan is het ook goed genoeg voor de gewone man. Door de aanvoer op te voeren proberen we de prijs te drukken.'
Wagyu-vlees, ook bekend als Kobe beef, wordt op dit moment mondjesmaat in Europa ingevoerd uit Japan. Het vlees is afkomstig van koeien die onder meer bier en sake gevoederd krijgen.
Lees ook:
Nice to Meat lijft Piet van den Berg in (23 oktober 2007)
Bekijk ons nieuwarchief voor:
Alle artikelen over Wagyu
Heeft u zich al aangemeld voor ons vleescongres? Klik hier voor het programma en aanmelding
Bron: Correspondent Ruud Peys
