nieuws

VWA: 1 op de 5 restaurants is viespeuk

Industrienieuws

vieze keuken.jpgDEN HAAG – De Voedsel en Warenautoriteit (VWA) constateert dat er bij 19% van de door haar onderzochte restaurants niet goed is schoongemaakt. Bij 8% van de bedrijven was het wel heel bar en boos.

In het laatste geval werden zelfs de meest basale schoonmaakwerkzaamheden niet gedaan. Behalve dat er slecht was schoongemaakt, was er ook te veel opgeslagen afval aanwezig, wat aantrekkelijk is voor plaagdieren.

Bij twee op de tien onderzochte bedrijven werden sporen van plaagdieren aangetroffen. Van deze bedrijven heeft 8% de bestrijding van de plaagdieren niet op de juiste wijze aangepakt:

In de maanden mei en juni heeft de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) gecontroleerd in de restaurants, eetcafés en cafetaria’s van de steden Amsterdam, Rotterdam, ‘s Hertogenbosch, Zwolle en Nijmegen.

Tijdens deze controleactie werd tegen 39% van de bedrijven een maatregel genomen, 14% van de bedrijven kreeg een boete en 26% een waarschuwing.

Lees ook:
Onderzoeksresultaten VWA op internet

Reageer op dit artikel