nieuws

Slachterijen varen wel bij populariteit kip

Industrienieuws

ZOETERMEER – De toenemende populariteit van kippenvlees heeft slachterijen vorig jaar goed gedaan.

Slachterijen varen wel bij populariteit kip
Slachterijen varen wel bij populariteit kip

ZOETERMEER – De toenemende populariteit van kippenvlees heeft slachterijen vorig jaar goed gedaan.

In totaal werd in Nederland 924.000 ton pluimvee geslacht. Dit is ruim elf procent meer dan in 2006, toen slachterijen nog te lijden hadden van vogelgriepangst onder grote delen van de Europese bevolking.
De Bruto Eigen Productie, (b.e.p.) nam in 2007 met bijna 12% toe tot 827.000 ton levend gewicht, meldt het Productschap Pluimvee en Eieren.

Bijna driekwart van de totale productie van kuikenvlees is in verse vorm. Ruim een kwart wordt diepgevroren aangeboden.

Import
Duitsland importeerde vorig jaar flink minder kippenvlees uit Nederland. De import daalde van vijftig procent van de Nederlandse afzet, tot 27 procent. Volgens het PPE kwam dit door de hoge prijzen. Groot-Brittannië daarentegen importeerde méér hele verse kuikens (van 33 naar 50 procent van de afzet).

Nederlanders aten vorig jaar gemiddeld 18,2 kilogram kip per hoofd van de bevolking, een record.

Lees ook:
Kippenvlees vaker buiten EU geproduceerd (22 mei 2008)
‘Kippenvleessector moet meer samenwerken’ (22 april 2004)
Kip is hip: maar waarom eigenlijk? (12 februari 2008) 

Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over kippenvlees
Alle berichten over kippenslachterijen

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels