nieuws

Skal vindt antibiotica in biovlees

Industrienieuws

ZWOLLE – Tijdens een gerichte actie samen met slachterijen heeft Skal in vier van 214 genomen monsters bio-varkensvlees antibiotica aangetroffen.

Skal vindt antibiotica in biovlees

ZWOLLE – Tijdens een gerichte actie samen met slachterijen heeft Skal in vier van 214 genomen monsters bio-varkensvlees antibiotica aangetroffen.

De positieve monsters waren alle vier afkomstig van één varkenshouderij, meldt de certificeerder.

Hoewel het om een zéér lage concentratie ging, heeft de bioboer toch een ernstige berisping gekregen en heeft hij extra maatregelen moeten nemen om herhaling te voorkomen.

Skal wil er via deze actie voor zorgen dat alle bioboeren zich strikt aan de voorschriften houden.

Medicijngebruik
De certificeerder speurt al langer naar ongeloorloofd medicijngebruik. In eerste instantie zijn daarom 56 varkensboeren beoordeeld op het medicijngebruik en hun bijbehorende administratie.

Het bleek dat in totaal tien bedrijven de medicijnregistratie niet goed op orde hadden. Skal heeft vervolgens aan de slachtlijn het vlees van deze bedrijven bemonsterd en laten analyseren. Daaruit kwamen de vier positieve monsters naar voren.

Dubbele wachttijd
Bedrijven mogen maar maximaal één keer gebruikmaken van antibiotica, als behandeling van een infectie en niet preventief. Ook geldt een dubbele wachttijd. Hierdoor mag op het moment van slachten in principe geen antibiotica meer aanwezig zijn.

Skal wil over enige tijd opnieuw steekproeven nemen, om te kijken of er dan geen antibiotica meer in het vlees zit.

Lees ook:
VWA blokkeert meer ‘fout’ vlees van buiten EU (5 juni 2008)
Vion doet mee in MRSA-bestrijding (15 mei 2008)
Bio+ kipfilets (tijdelijk) niet meer in supers (21 februari 2008)
VWA: vooral zorg over vlees en infecties (24 augustus 2007)

Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over biologisch vlees

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels