nieuws

Parmaham lijdt onder hoge prijzen

Industrienieuws

PARMA – De stijgende voerprijzen delen harde tikken uit aan de producenten van Parmaham.

Parmaham lijdt onder hoge prijzen
Parmaham lijdt onder hoge prijzen

PARMA – De stijgende voerprijzen delen harde tikken uit aan de producenten van Parmaham.

Omdat de productiekosten voor varkensvlees alsmaar hoger worden, hebben producenten van de exclusieve ham het zwaar.

Duurder
De dieren, grootgebracht in Parma, mogen pas worden geslacht bij negen maanden en een gewicht van 160 kilogram. Producenten zijn daardoor twintig procent duurder uit dan normale varkensvleesproducenten.

Prijs
De Parmaham stijgt daardoor flink in prijs. In Rome ligt de prijs voor een kilo bijvoorbeeld al tussen de 24 en vijftig euro.
Italianen schakelen door de hoge prijzen dan ook steeds vaker over op de goedkopere hamsoorten.

Lees ook:
Afzet voorverpakte Parmaham groeit opnieuw (7 maart 2007)
Italianen verbolgen over Nederlandse Parmaham (30 november 2006)

Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over Parmaham

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels