nieuws

Nep’schinken’ baren fabrikanten zorgen

Industrienieuws

Schwarzwälder Schinken wordt nog weleens misbruiktSCHWARZWALD – Fabrikanten van de beroemde Schwarzwälder Schinken maken zich zorgen over het toenemend aantal nephammen.

Steeds vaker plakken fabrikanten ‘Schwarzwald’ op de hammen terwijl het vlees helemaal niet uit het Zwarte Woud komt.

De bond die de Schwarzwälder Schinken beschermt heeft daarom een beroep gedaan op de Duitse landbouwminister Horst Seehofer, om mee te helpen bij de bestrijding van de illegale praktijken.

De bond wil bijvoorbeeld dat echte Schwarzwälder ook in het Zwarte Woud wordt gesliced. Nu hoeft dat niet. Sommige, met name buitenlandse, vleeswarenverkopers kopen alleen voor de schijn wat Schwarzwälder in en vullen dat aan met slices van andere hamsoorten die plots ook worden gebombardeerd tot Schwarzwälder.

‘Het volume is veel groter dan wij aan ham verkopen’, aldus de verbolgen bond. (WV)

Reageer op dit artikel