nieuws

Nederlander eet minder vaak vlees

Industrienieuws

ROTTERDAM – De invloed van dierenwelzijn en milieu is wel degelijk van invloed op de vleesconsumptie. Zeventien procent van de Nederlanders zegt in de laatste drie jaar minder vaak vlees te zijn gaan eten.

Nederlander eet minder vaak vlees

ROTTERDAM – De invloed van dierenwelzijn en milieu is wel degelijk van invloed op de vleesconsumptie. Zeventien procent van de Nederlanders zegt in de laatste drie jaar minder vaak vlees te zijn gaan eten.

Drie jaar geleden kwam er gemiddeld nog op 5,1 dagen per week vlees op tafel, nu is dat nog gemiddeld 4,7 keer. Bijna een vijfde van consumenten let daarnaast bij de aankoop van vlees op het land van herkomst.

Dit blijkt uit het jaarlijkse onderzoek Bedrijfsvergelijking Levensmiddelendetailhandel van Deloitte.

Biologisch
Ook blijkt dat 14% van de consumenten vindt dat het assortiment biologische producten uitgebreid mag worden, vooral wat betreft vlees, groente en fruit.

Ongeveer een derde van de consumenten koopt wel eens bewust biologische producten. De prijs van biologisch was voor meer consumenten dit jaar reden niet tot aankoop over te gaan.

Prijs
Vorig jaar liet 55% van de consumenten de producten nog links liggen uit kostenoverwegingen, dit jaar is het percentage gestegen naar 61%. Opmerkelijk hierbij is dat het prijsverschil tussen biologische en niet-biologische producten minder groot geschat wordt dan een jaar geleden.
Van de ondervraagde consumenten geeft 13% aan meer biologische producten te gaan kopen als het prijsverschil kleiner is dan 10%.

Het onderzoek Bedrijfsvergelijking 2008 Levensmiddelendetailhandel wordt 9 september 2008 tijdens het gelijknamige seminar te Zeist gepresenteerd.

Download hier de Bedrijfsvergelijking Levensmiddelendetailhandel van 2007 (2008 is nog niet beschikbaar)

Kijk ook eens op onze pagina ‘downloads’ voor meer interessante rapporten

Lees ook:
Vlees goedkoper dan in 1995 (12 augustus 2008)
Fransen eten weer meer vlees
 (26 juni 2008)
Kipconsumptie stijgt naar record
 (10 juni 2008)

Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over vleesconsumptie

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels