nieuws

La Place kiest voor Milieukeur varkensvlees

Industrienieuws

OUDEWATER – Restaurantketen La Place gaat vlees serveren afkomstig van Milieukeurvarkens. Dat meldt Jaap de Wit sr. van Inkoop Oudewater.

La Place kiest voor Milieukeur varkensvlees

OUDEWATER – Restaurantketen La Place gaat vlees serveren afkomstig van Milieukeur varkens. Dat meldt Jaap de Wit sr. van Inkoop Oudewater.

Vooral de duurdere delen, zoals varkenshaas, zullen op het menu verschijnen.

Inkoop Oudewater koopt de varkens in voor slachterij Westfort en de grossiers die in dit bedrijf samenwerken: Lunenburg en Egbert Kruiswijk.

Ook andere belangrijke marktpartijen zouden belangstelling hebben voor het verkopen van Milieukeur varkensvlees. Welke dit zijn, wil De Wit nog niet zeggen.

Westfort slacht momenteel zo’n vierduizend Milieukeur varkens per week. De helft hiervan betreft ongecastreerde varkens.

Lees in het juninummer van Meat & Meal een reportage over slachterij Westfort en de slacht van ongecastreerde varkens

Lees ook:
Lof supers voor ongecastreerd vlees Coop (16 april 2008)
Coop stapt over op Milieukeur vlees
 (14 april 2008)

Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over Milieukeur varkensvlees
Alle berichten over ongecastreerd vlees

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels