nieuws

Koolhydraatarm dieet schadelijk

Industrienieuws

Eieren en worstjes mogen bij een atkinsdieetLONDEN – Het volgen van een koolhydraatarm dieet kan zeer nadelig zijn voor de gezondheid. Amerikaanse artsen beschrijven vrijdag in The Lancet hoe een 40-jarige vrouw voor haar leven vocht na het volgen van het zogenoemde Atkins-dieet, waarbij veel vlees de boventoon voert. Ze had een gevaarlijk hoog gehalte aan bepaalde zuren in haar bloed gekregen. Dat meldde de BBC.

De artsen concludeerden dat het dieet debet was aan de slechte situatie van de vrouw. Ze had een veel te hoog gehalte aan ketonen in haar bloed. De lever produceert deze stoffen als het insulineniveau daalt door verhongering of diabetes. De vrouw had een maand geleefd op vlees, kaas en salades en had, conform de Atkins-richtlijnen, extra vitamines en supplementen geslikt, maar ook haar urine regelmatig gecheckt.

Het Atkins-dieet, genoemd naar bedenker Robert Atkins, gaat ervanuit dat koolhydraten dik maken. Vetten en eiwitten mag je eten, maar pasta en brood liever niet. Overigens overleed Atkins in 2003 aan een hartaanval. Hij had fors overgewicht.

Al vaker is vanuit de medische hoek gesuggereerd dat het een gevaarlijk dieet is. Er zou een grotere kans bestaan op hartaanvallen, diabetes, nierproblemen, aderverkalking en een te hoog cholesterolgehalte.(ANP)

Reageer op dit artikel