nieuws

Kalfsvleesmarkt in flinke dip

Industrienieuws

APELDOORN – Er is voorlopig geen verbetering in zicht op de kalfsvleesmarkt. Dat verwacht directeur Henny Swinkels van VanDrie Group.

Kalfsvleesmarkt in flinke dip

APELDOORN – Er is voorlopig geen verbetering in zicht op de kalfsvleesmarkt. Dat verwacht directeur Henny Swinkels van VanDrie Group.

De prijzen voor wit en rosé kalfsvlees staan op een historisch dieptepunt, terwijl de voerkosten zeer hoog zijn. Volgens directeur Swinkels variëren de verliezen bij kalverhouders tussen de 100 en 200 euro per dier, meldt het Agrarisch Dagblad.

Kostprijs
In Europa wordt gemiddeld tussen de € 3,80 en € 4,00 per kilo blank kalfsvlees betaald, terwijl de kostprijs rond € 5,65 ligt. Voor rosé kalveren is de opbrengstprijs nog één tot anderhalve euro lager. De kostprijs hiervan is zo’n drie euro.

Overproductie
Swinkels verwacht op korte termijn geen verandering van de situatie. De lage prijzen komen door de overproductie in Europa. Geschat wordt dat er 15 tot 20 procent meer kalfsvlees wordt geproduceerd dan er vraag is. Traditioneel is de vraag in de zomer kleiner.

Lees ook:
Varkensvleessector in ‘perfect storm’ (16 juli 2008)
Franse vleessector in zwaar weer (10 juli 2008)
‘Belgische vleessector in diepe crisis’ (2 juni 2008)

Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over kalfsvlees
Alle berichten over Henny Swinkels
Alle berichten over VanDrie Group

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels