nieuws

Foie gras weer op menu in Chicago

Industrienieuws

CHICAGO – Lekkerbekken kunnen in de miljoenenstad Chicago weer foie gras bestellen, nadat de gemeenteraad woensdag besloot een verbod op de ganzenleverpastei op te heffen.

Foie gras weer op menu in Chicago

CHICAGO – Lekkerbekken kunnen in de miljoenenstad Chicago weer foie gras bestellen, nadat de gemeenteraad woensdag besloot een verbod op de ganzenleverpastei op te heffen.

Burgemeester Richard Daley had het verbod dat in 2006 was ingesteld het ‘belachelijkste raadsbesluit ooit’ genoemd.

Critici keuren wereldwijd het maken en eten van foie gras af, omdat bij ganzen en eenden met een trechter voedsel naar binnen wordt gepropt waardoor hun lever tien keer de normale grootte aanneemt.

Gelobbyd
Restauranteigenaren hadden gelobbyd voor het opheffen van het verbod. Ze vreesden dat producten als kreeft, kalfsvlees en zelfs eieren ook van het menu geschrapt zouden kunnen worden ‘omdat kalfjes en kippen ook lijden’, aldus een wethouder in de krant Chicago Sun-Times.

In Californië en enkele andere staten is de productie en verkoop van ganzenleverpastei vanaf 2012 verboden.

Lees ook:
Recall foie gras Frankrijk (28 december 2007)
Offensief tegen foie gras: Folter een gans (14 december 2007)
Dj Giel Beelen laat zich dwangvoederen (25 juni 2007)
‘Ganzenlever gevaarlijk voor de mens’ (20 juni 2007)
Koningin Beatrix mag geen foie gras eten (29 april 2007)

Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over foie gras

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels