nieuws

Britse tv-kokkin stuwt verkoop kalfsvlees

Industrienieuws

LONDEN – Dankzij het kookprogramma van de voormalige BBC-verslaggeefster Janet Street-Porter groeit de populariteit van kalfsvlees in Engeland.

Britse tv-kokkin stuwt verkoop kalfsvlees

LONDEN – Dankzij het kookprogramma van de voormalige BBC-verslaggeefster Janet Street-Porter groeit de populariteit van kalfsvlees in Engeland.

Supermarktketen Waitrose schrijft de toename van de verkoop van kalfsvlees met 45 procent toe aan dit programma.

De uitbraken van BSE en de afkeer van Engelse consumenten voor producten van dieren die in hun ogen op een dieronvriendelijke wijze gehouden zijn, heeft ervoor gezorgd dat het eten van kalfsvlees aan het eind van de jaren 80 en het begin van de jaren 90 uit de mode is geraakt in Engeland.

Volgens Street-Porter kunnen Engelse consumenten beter kalfvlees van Britse dieren eten, dan die dieren exporteren naar het Europese vasteland. ‘Wanneer je er goed over nadenkt, is het wreder om geen kalfsvlees te eten dan het wel te doen.’

Lees ook:
Nieuwe Europese benamingen voor kalfsvlees (21 september 2006)

Of kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over kalfsvlees

Reageer op dit artikel