nieuws

MKB ziet strijd tegen smaakvervlakking als foodtrend

Industrienieuws

ToekomstWijzer Food.JPGNIEUWEGEIN – Het MKB ziet gezondheid en de bestrijding van smaakvervlakking als twee van de voornaamste food trends voor de komende jaren. Dat bleek maandag tijdens een brainstormsessie voor de ToekomstWijzer Food.

De Toekomstwijzer is een initiatief van Syntens, dat innovatie wil stimuleren en jaarlijks 20.000 bedrijven koppelt aan andere bedrijven en kennisinstellingen.

De MKB’ers voegden twee ontwikkelingen toe aan de lijst van trends die brancheverenigingen, kennisinstellingen, multinationals en overheidsinstanties enkele weken geleden al hadden gesignaleerd: globalisering, personal food, authenticiteit, bereiding en nieuwe allianties.

Reageer op dit artikel