nieuws

Stichting Slavakto tevreden over Vlees 2015

Evenementen

Drie dagen vol inspiratie, kennisdeling en innovatie; het bestuur van de Stichting Slavakto kijkt terug op geslaagde dagen. Ruim 6000 slagers, bedrijven en geïnteresseerden hebben de Jaarbeurs bezocht. Er zijn tientallen prijzen uitgereikt en de exposanten hebben de bezoekers veel nieuws laten zien en proeven.

Stichting Slavakto tevreden over Vlees 2015
Alle provinciewinnaars van de ambachtelijke vakwedstrijden. Foto: Marijke Buijs

Vlees 2015 stond volop in het teken van de prijsuitreikingen. Hieronder de winnaars op een rijtje.

  • Lekkerste Gehaktbal: Keurslager Van Hest, Goirle
  • Lekkerste gehaktvariant: Slagerij Beerens, Eindhoven
  • Internationaal juniorenkampioen: Gerrit Jan van de Weg, Oosterwolde
  • Algemeen Nationaal Kampioen: Dennis van Dun, Waalwijk
  • International Young Butchers’ competition: Zwitserland met Claudia Jaun en Luzia Mathys

Een overzicht van de rubriekskampioenen van de ambachtelijke vakwedstrijden en industriële productkeuringen is te vinden op Vlees2015.nl.

Recordaantal inzendingen

De jury gaf aan dat het niveau van de vakwedstrijden ongekend hoog was. Ze hebben tijdens de keuringsdagen genoten van alle mooie én lekkere producten. Het aantal inzendingen van de vakwedstrijden heeft tevens een nieuw record bereikt. In totaal zijn er 2275 ambachtelijke producten ingezonden voor jurering.

Industrie

Bij de keuring van de industriële versproducten pakte De With Vleeswaren uit Waardenburg de meeste prijzen. In drie van de zes categorieën gingen zij er met de prijzen vandoor.

Reageer op dit artikel